Nu är det fredag igen och jag känner stort sug efter att få vara med familjen mer. Det är ensligt på något sätt att vara hemma och sjuk. Idag hade jag emellertid besök, utomhus såklart, vi gör rätt och håller avstånd. Är utomhus och så vidare. Jag tittade runt lite på Instagram på de bättre bloggarna, politiker osv och jag kan säga att INTE MÅNGA håller avstånd. Folk kramas, trycker ihop sig på selfies osv osv. Ulf Kristersson gör det inte men väl ett fotbollslag i hans flöde. Är folk verkligen inte smartare än så? är det därför idrotten börjar se utbrott nu av smittade, hallååååååå! Kramas inte 21 stycken för att ni gör mål. Kom igen nu!!!
Men, jag har gjort en del glass senaste dagarna. Jag är ju med ny glassmaskin.
Igår var det mandelsmak, idag först vanilj och sen choklad. Eftersom jag inte kunde hitta något bra recept för chokladglass hittade jag på ett eget. och med reservation för att jag har nedsatt lukt och smak kan jag säga att det banne mig var den godaste glassen jag gjort!
Här kommer chokladglassreceptet!
3dl mellanmjölk
2dl grädde
1 vaniljstång
1msk muscavadosocker
1dl strösocker
3msk kakao
3 äggulor
Och så gör man så här:
Häll mjölk och grädde i en kastrull. Skåra och fröa ur vaniljstången. Lägg den i mjölk/gräddblandningen. Skopa i muscavadosockret och kakaon. Värm tills det börjar bubbla och rör om.
Vispa äggulor och socker pösigt. Sila bort vaniljstången. Häll över mjölkblandningen i en tunn stråle och vispa slätt.
Häll tillbaka i kastrullen och värm igen under omrörning men det får inte koka.
Nu kan du kyla smeten. Antingen i en sådan maskin som jag har som kyler, i en maskin med frysblock eller häll i burk och ställ in i kylen. Om du ej har en maskin, glöm inte att röra om lite då och då så det blir lite luftigare.
Så, det var alles. Nu gör vi helg här. Jag ska ta hand om min feber och börja se på en ny serie jag blev tipsad om på Netflix, den heter…Outlander? Kanske. Min kompis ville inte berätta så mycket om den för då trodde hon inte jag skulle börja se den. Men så mycket fick jag veta att det var en kärlekshistoria bl.a, att det förekommer en tidsresa (det var detta hon misstänkte att jag skulle ogilla, helt sant!) och sen var det 1700-tal med fina kostymer. Hon sålde in den bra ändå, tidsresan har jag bestämt på förhand att bortse från. Men kläderna ser jag fram emot och lagom med kärlek. Just nu är det väldigt tomt för mig i tablåerna eller vad man ska säga…jag har typ sett allt inkl. Against all odds….herregud, så länge sedan det var!
Tjing!