Åh, jag har gjort det igen. Jag har gått på en hälsofint. Tänk att jag är så korkad. Jag har ju skrivit om det förr, hälsotrenden att baka ”nyttiga supergoda” kakor.
Nu senast var det på en blogg om sötsaker….Banankokoskakor. Supergott och superenkelt..
Jag gjorde som det stod, mosade en banan och blandade med 1 dl riven kokok. Konsistensen blev inte alls som utlovat. Jag funderade på om kanske mer kokos skulle strama upp det hela, men lät bli. Jag lade till en kvarts deciliter mandelmjöl. Annars hade de runnit iväg helt. Jag höll också på att ha i en klick smör. Men lät bli.
Det var fel tänkt. För kakorna fastnade på bakplåtspappret och smakade apa. Visst, det kan bero på mandelmjölet, men jag tror inte det. Nu lovar jag dyrt och heligt att aldrig mer baka en kaka utan socker eller smör. Aldrig.
Det får bli dagens sista inlägg. Det höll på att bli en roman i morse men sedan insåg jag att jag nog inte ska vräka ur mig här utan samla all skit till en riktigt tjock bok om idioter istället. Men den får ni vänta lite på…
Bara banan och kokos? Låter skumt
Ja, jag fattar inte hur jag lät mig luras av detta,,,
A